Membrana Plasmática

A exceção da parede celular, a membrana plasmática e demais membranas da célula são lipoprotéicas, ou seja, formadas por moléculas de lipídios e proteínas.

O modelo de estrutura de membrana aceito hoje é o Modelo do Mosaico Fluido, realizado em 1972 por Singer e Nicolson. Neste modelo há um mosaico de moléculas de proteína mergulhadas totalmente ou parcialmente nas duas camadas fluidas de moléculas de lipídios. O modelo concorda com todos os dados experimentais conhecidos e pode ser aplicado a todas as membranas celulares, exceto a parede celular.

Os principais tipos de lipídios que encontramos nas membranas celulares são:

*Fosfolipídio e o glicolipídio - presentes em todos os seres celulares;
*Colesterol - presente apenas em protistas e animais.

As moléculas dos lipídios possuem porções com afinidade pela água (parte hidrofílica) e porções com rejeição pela água (parte hidrofóbica). quando completadas por água ao seu redor estas moléculas dispõem-se naturalmente em duas camadas: parte hidrofílica que mantém contato com a água e a parte hidrofóbica protegida da água. A parte hidrofílica fica para fora e a parte hidrofóbica dentro. As camadas de lipídios tendem unir suas extremidades formando compartimentos fechados. A formação de membranas com duas camadas de lipídios dispostas é um processo natural.

Estas camadas duplas de lipídios são fluidas, permite assim a movimentação de moléculas no plano da membrana.
As proteínas que entram na constituição das membranas são globulares e atravessam camadas de lipídios. As proteínas conferem às membranas funções específicas. Depende da quantidade e tipo da proteína, a membrana relaciona-se a uma determinada função.