Força de Sucção de uma Célula Vegetal

Tanto em células animais como vegetais, a osmose depende basicamente de dois fatores: a concentração do meio e a concentração da célula. Em células vegetais, um terceiro fator se torna importante, a resistência da parede celular.

A membrana celulósica limita a entrada de água, pois conforme a água entra ela se distende e passa a exercer pressão de fora para dentro.
Essa pressão da membrana de fora para dentro, é semelhante à pressão exercida pela parede de um balão de aniversário que se enche de ar.

Ambos os casos, à medida que aumenta a quantidade de ar ou água, a pressão das paredes aumenta impedindo a entrada de ar ou água, a não ser que a mesma estoure.
Essa pressão é chamada M.

Valores de M:

*Na célula murcha ou célula plasmolisada é nulo;
*À medida que a célula se torna túrgida vai aumentando.

M aumenta desde zero na célula murcha ou plasmolisada até seu valor máximo na célula túrgida.
O poder osmótico, a capacidade de absorver água depende da concentração do vacúolo. A entrade de água nessa concentração diminui porque aumenta a quantidade de dissolvente.
Chamamos de Si o poder osmótico (força de sucção interna) do vacúolo, podemos dizer então:

a)Na célula murcha ou plasmolisada, Si > M;
b)Na célula túrgida, Si = M.

Como na célula murcha Si > M e na túrgida Si = M, à medida que entra água na célula aumenta M e diminui Si. Aumentando M e diminuindo Si chega o momento que os dois valores igualam-se cessando a entrada de água na célula, ficando túrgida.

A força de sucção da célula vegetal pode ser chamada de Sc, depende então:

*Da pressão da membrana, que representamos por M;
*Da concentração do vacúolo ou sucção interna, representada por Si.

Desta maneira os valorers para cada caso são:

a)Na célula murcha:

M = 0
Sc = Si

Como M é zero, a força de sucção da célula depende unicamente de Si.

b)Na célula túrgida:

M = Si
Sc = 0

Sc é nulo, pois M anula Si, não entrando água na célula.

c)Na célula turgescente, ou seja, na célula que está recebendo água:

Sc = Si - M

A força de sucção da célula (Sc) é, todo o estágio de turgescência, a diferença entre sucção interna (Si) e a pressão contrária exercida pela membrana celulósica (M).